L'ITALIE DANS NOS VEINES
Bienvenue dans l’univers de Yann Brys, reconnu Meilleur ouvrier de France en 2011. Avec des années d’expérience et une passion pour l’art sucré, sa boutique Le Tourbillon vous invite à découvrir une gamme de créations qui allient perfection technique et audace gustative. Le Tourbillon, situé à Saulx les Chartreux dans le 91 Essonne, propose des desserts qui sont des hommages au goût et à l’élégance. Yann Brys sélectionne les meilleurs ingrédients, il respecte les traditions, tout en innovants constamment.
Service Rapide
Macarons, gâteaux et entremets… Régulièrement la carte des pâtisseries évolue. Pour mieux vous surprendre visuellement et gustativement, le Tourbillon propose des classiques de la pâtisserie mais réinventé.
Produits frais
Avec des produits essentiellement français comme le beurre de Charente ; le Tourbillon effectue l’ensemble des préparations culinaire en Essonne 91. Car la cuisine de production est située en arrière-boutique.
Ventes à emporter
Un tourbillon de saveurs tout en respectant un équilibre et un niveau de sucre au maitrisé. Le Tourbillon en Essonne privilégie des produits naturels et de qualité, pour un plaisir libéré, une pâtisserie unique et plus saine.
AVIS RESTAURANT SAINTE GENEVIEVE DES BOIS
Du chocolats noirs intense ou du chocolat au lait doux et crémeux ; il reste 100% d’origine et sans sucre ajouté. Praliné croustillant, ganache onctueuse, bonbon de chocolat gourmand, caramel fondant… Le Tourbillon en Essonne vous offre du choix.
Plongez donc dans un univers ou le chocolat est roi. Artisans passionnés, l’équipe de Yann Brys propose une invitation au voyage au cœur des arômes les plus envoûtants. Ils transforment les fèves de cacao en créations chocolatées exceptionnelles.
Pizza
Le chocolat, surtout le chocolat noir qui est riche en cacao, est un antioxydant. Il peut donc offrir de nombreux avantages pour la santé.
Viande
Le chocolat est une expérience sensorielle synonyme de bien-être, et de moment de détente. C’est une façon simple de se faire plaisir.
Pasta
Le chocolat est un cadeau populaire pour les anniversaires, les fêtes, les remerciements, les marques d’affection.
Poisson
Acheter du chocolat de haute qualité, c’est soutenir une filière entière ; un savoir-faire traditionnel, une économie éthique et durable.
TERRASSE RESTAURANT SAINTE GENEVIEVE DES BOIS
Chaque samedi, La maison Tourbillon propose des classiques intemporels et créations uniques. Croissant, pain au chocolat, cookie, flan, canelet, galette des rois… Avec un engagement sur la qualité et la fraicheur qui garantit une expérience délectable à chaque bouchée. Le Tourbillon, avec son équipe composée de pâtissières, et pâtissiers, vous propose de commencer la journée par un délice raffiné. Chaque viennoiserie est confectionnée avec soin et attention pour offrir une note de pur bonheur.
RESTAURANT ITALIEN 91 · RESTAURANT ITALIEN 91 · RESTAURANT ITALIEN 91 ·
DESSERT RESTAURANT A'SCARPETTA
Comment rester de glaces ? Avec cette invitation à la joie et à la gourmandise. Le Tourbillon, crée des sorbets plein fruits, des crèmes glacées, des bols givrés à partager… Avec un large choix de saveurs, Le Tourbillon en Essonne propose des créations originales et saisonnières. Fraise, framboise, mangue, vanille, chocolat… Chaque cuillère est une célébration du gout ; parfait pour l’été, et agréable toute l’année.
BOISSONS RESTAURANT A'SCARPETTA
La pâtisserie, une passion dévorante née dès son plus jeune âge. Tout commença avec sa mère, par des moments de partage culinaire. Puis il continua dans cet univers, dans une école hotellière. Un passage qui transforma cette passion en révélation. Il continua à se perfectionner dans des palaces, ou comme pâtissier du ministère de la défense. Auprès des meilleurs il se surpasse avec pour objectif, toujours l’excellence. C’est ainsi qu’en 2011, il obtient la belle récompense, du titre de « Meilleur Ouvrier de France » en pâtisserie par ses pairs. Yann Brys, c’est la perfection comme exigence ! Avec des apparitions, des participations, dans des émissions comme « Top Chef » ou « Sucrément Bon » ; il donne travaille maintenant dans sa boutique le tourbillon. Pour des desserts selon vos désirs, des créations en fonction de ce qui l’inspire. Le pâtisserie et la chocolaterie par Yann Brys, c’est un vrai plaisir.
REJOIGNEZ L'ÉQUIPE A'SCARPETTA
Pour nos pâtisseries : Elles doivent être gardées au réfrigérateur (entre 0°C et 4°C) jusqu’à dégustation, de préférence dans les 2 jours suivant leur réception.
Pour nos chocolats : Il est recommandé de les entreposer dans un endroit frais, sec et préservé de la lumière et des odeurs, idéalement entre 4°C et 16°C. Assurez-vous de respecter les dates limites de consommation (DLC) et d’utilisation optimale (DLUO) mentionnées sur les emballages.
Pour faire plaisir à vos colorateurs, vos prospects ou vos clients, nous répondons présents. Il est préférable de vous y prendre à l’avance, surtout si la commande est importante. Il est possible de définir avec vous les détails du projet.
Nos créations se réinventent sans cesse au gré des saisons, offrant une variété d’articles exclusifs à des moments spécifiques de l’année. En plus de notre gamme permanente, nous proposons également des produits éphémères et saisonniers, tous mettant en avant la qualité plutôt que la quantité. Étant donné notre gestion en flux tendu pour assurer la fraîcheur et l’exclusivité de nos créations, nous vous recommandons de passer commande en amont afin d’éviter toute frustration.
Pour assurer la fraîcheur optimale de nos produits et respecter des normes d’hygiène rigoureuses, nous n’offrons pas de service de livraison. Cependant, avec notre système de Click and Collect, vous pouvez commander en ligne depuis chez vous et venir récupérer vos produits en boutique à l’heure qui vous convient. C’est simple et rapide ! Une fois votre commande passée, vous recevrez un e-mail de confirmation avec tous les détails nécessaires : date, adresse de la boutique et horaire de retrait. Le click and collect est donc la meilleure option pour savourer nos délices en toute tranquillité !
Croque en bouche, number cake, entremet… Le chef pâtissier pourra crée une ou des pièces uniques. Personnalisés ou sur mesure, la créativité et l’exigence du Tourbillon seront une cerise sur le gâteau pour votre moment de célébration, votre moment de dégustation.
La boutique en ligne est ouverte 20% de l’année. Essentiellement sur les périodes de fêtes. Le but principal est de faciliter le passage dans la pâtisserie chocolaterie, et raccourcir l’attente en caisse. Le flux de commande et le niveau de demande étant bien plus élevé. L’objectif du Tourbillon est d’offrir une expérience visiteur et acheteur à la hauteur de vos attentes.
PATISSERIE TOURBILLON À VOTRE ÉCOUTE !
Nous sommes à votre disposition pour répondre à vos questions. Utilisez ce formulaire pour nous contacter, bien sûr, vous pouvez aussi nous appeler !
A'SCARPETTA À VOTRE ÉCOUTE !
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